Mai 2026

Ein gutes Frühstück ist der Grundstein für den ganzen Tag. Es stabilisiert den Blutzucker, verhindert Heißhunger und gibt dem Körper die Energie, die er wirklich braucht – nicht nur für den Moment, sondern für Stunden. Aber was ist eigentlich ein „gutes“ Frühstück? Für mich als Diplomkrankenschwester und Diplomernährungstrainerin ist die Antwort klar: Eiweiß, gesunde Fette

Dieses Rezept ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte – und das nicht ohne Grund. Es ist in weniger als 10 Minuten fertig, liefert hochwertiges Eiweiß aus zwei wunderbaren Quellen – Eier und geräucherter Lachs – und schmeckt dabei so aromatisch, dass man kaum glauben kann, wie einfach es ist. Perfekt als schnelles Frühstück, als leichtes Mittagessen

Es gibt Rezepte die mehr sind als nur Essen. Die an Menschen erinnern, an Momente, an Wärme. Dieses Rezept ist für mich genau so eines. Die Kombination aus leicht angebratenen Eiern, frischem Jungknoblauch oder Jungzwiebel und einem Spritzer Kürbiskernöl erinnert mich an die bosnische Küche – genauer gesagt an Kljukusa, ein traditionelles Gericht, das ich

Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten. Dieses Keto-Gemüseomelett ist in wenigen Minuten fertig, liefert hochwertiges Eiweiß, hält lange satt – und schmeckt dabei wirklich wunderbar aromatisch. Perfekt als Frühstück, aber auch als schneller Snack zwischendurch. Ich liebe dieses Omelett, weil es so vielseitig ist – je nachdem was der Kühlschrank hergibt, wird es jedes