Birnen mit Mandelfüllung – ein feines Low-Carb-Dessert
Ein einfaches aber elegantes Dessert, das in nur 30 Minuten fertig ist – saftige Birnen mit einer würzigen Mandelfüllung aus […]
Rezepte
Low Carb- und Ketogene Rezepte & Tipps, wie du mit gesunder Ernährung deinen Stoffwechsel aktivierst und deinen Körper natürlich in Schwung bringst.
Rucolasalat mit Lupinenkernen – würzig, eiweißreich & schnell
Rucola und Lupinenkerne – eine Kombination, die wirklich überzeugt. Der würzige Rucola und die milden Lupinenkerne ergänzen sich wunderbar, und
Salat mit Lupinenkernen – frisch, eiweißreich & ideal für Veganer
Lupinenkerne im Salat – das ist eine Kombination, die wirklich überzeugt. Sie geben dem Salat nicht nur Biss sondern auch
Lupinenschrot-Salat – schnell, eiweißreich & ideal für Veganer
Dieser Salat ist mein liebstes Schnellgericht, wenn der Lupinenschrot bereits vorgekocht im Kühlschrank wartet – in weniger als 10 Minuten
Blumenkohl-Püree – die Low-Carb-Alternative zu Kartoffelpüree
Kartoffelpüree ist einer der größten Klassiker der österreichischen Küche – aber für eine Low-Carb-Ernährung leider nicht geeignet. Blumenkohl-Püree ist die
Gemüsewok mit Lupinenschrot – eiweißreich, vegan, vielseitig & schnell
Lupinenschrot – auch Lupinen-Chrunchy genannt – ist ein genialer Reisersatz. Eiweißreich, kohlenhydratarm und relativ neutral im Geschmack, nimmt er das
Sonnenblumenhack-Curry – vegane Eiweißquelle mal anders
Sonnenblumenhack – eine ideale Eiweißquelle für alle, die weniger Fleisch essen möchten oder sich vegan ernähren. Der einzige Knackpunkt: Das
Apfel-Schoko-Kuchen – Low Carb, glutenfrei & auch bei Kindern beliebt
Apfel und Schokolade – eine Kombination, die einfach immer funktioniert. Dieser Kuchen ist saftig, schokoladig und hat eine feine Apfelnote,
Obst mit Baiserhaube – eine feine kleine Nachspeise
Eine kleine, feine Nachspeise, die mit jedem Obst funktioniert – und trotzdem jedes Mal anders schmeckt. Mit Orangen, Johannisbeeren oder
Johannisbeerkuchen mit Baiser – Low Carb & glutenfrei
Dieser Kuchen ist ein echter Hingucker – eine luftige Baiserhaube mit saftigen roten Johannisbeeren darin, auf einem zarten Low-Carb-Teig. Wer
Vegane indische Tomatensauce mit Lupinenschrot oder Lupinennudeln
Die indische Tomatensauce kennen viele von uns bereits mit Eiern – aber die vegane Variante mit Lupinenschrot oder Lupinennudeln ist
Lupinen-Sellerie-Gemüse – pur oder als Auflauf
Lupinenkerne und Stangensellerie – eine Kombination, die ich immer wieder gerne mache. Das Grundrezept ist in nur 20 Minuten fertig