Ein Aufstrich, der überrascht – cremig durch das Mandelmus, aromatisch durch den gedünsteten Lauch und mit einem feinen Curry-Aroma, das alles zusammenbringt. In nur 10 Minuten fertig und so gut dass man ihn am liebsten löffelweise essen möchte.
Auf Flohweckerl, Low-Carb-Brot oder Knäckebrot – dieser Aufstrich passt zu allem und ist immer eine gute Wahl. 💚
Lauch-Mandel-Aufstrich – cremig, aromatisch & in 10 Minuten fertig
Ein cremiger, aromatischer Aufstrich aus Lauch, Mandelmus und Curry – in nur 15 Minuten fertig. Wunderbar auf Low-Carb-Brot, Flohweckerl oder Knäckebrot. Einfach, schnell und überraschend gut! 😊
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Lauch darin andünsten bis er weich ist.
- Mandelmus dazugeben und etwas Wasser hinzufügen – nur so viel damit sich das Mandelmus gleichmäßig untermischen lässt.
- Curry-Kokoswürzöl oder Karibisches Curry dazugebe und gut mischen.
- Mit Salz abschmecken und auf Brot, Flohweckerl oder Knäckebrot servieren und mit Kräutern, Jungzwiebel oder Paprikaringen dekorieren.
Notizen
Nur wenig Wasser dazugeben – der Aufstrich soll cremig bleiben und nicht zu flüssig werden.
Das Curry-Kokoswürzöl gibt dem Aufstrich ein besonders feines Aroma – wenn verfügbar unbedingt verwenden.
Passt wunderbar auf Flohweckerl, Low-Carb-Brot oder Knäckebrot.
Hält sich gut abgedeckt bis zu 3 Tagen im Kühlschrank.
Tried this recipe?
Let us know how it was!*Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber etwas kaufst, bekomme ich eine kleine Provision – für dich bleibt der Preis gleich. Ich empfehle nur Dinge die ich selbst nutze und liebe.
