Lupinenspaghetti mit Brokkolipesto – grün, cremig und blitzschnell
Brokkolipesto – das klingt ungewöhnlich, aber schmeckt wunderbar. Cremig durch gemahlene Mandeln und Olivenöl, würzig durch Basilikum und Muskat – […]
Hauptgerichte
Kürbis überbacken mit Käse – ein neues Familienrezept für den Herbst
Dieses Rezept ist in den letzten Jahren zu einem echten Familienrezept geworden – ich habe es schon oft zubereitet und
Fisch-Lupisotto – das etwas andere Risotto mit Lupinenschrot
Lupisotto – ein Risotto das keines ist. Lupinenschrot übernimmt hier die Rolle des Reises. Mit Thunfisch oder Lachs, cremigem Mandelmus
Vegane Lupinen-Bolognese – wie das Original, nur pflanzlich
Bolognese ohne Fleisch – aber mit allem Geschmack. Lupinenschrot ist hier der Star: eiweißreich, kohlenhydratarm und neutral im Geschmack nimmt
Lachs-Gemüse-Sauce mit Low-Carb-Nudeln – schnell, aromatisch & cremig
Eine cremige, aromatische Lachs-Gemüse-Sauce mit Lupinennudeln – in nur 30 Minuten fertig und so einfach wie sie zubereitet wird. Knoblauch,
Gemüsewok mit Lupinenschrot – eiweißreich, vegan, vielseitig & schnell
Lupinenschrot – auch Lupinen-Chrunchy genannt – ist ein genialer Reisersatz. Eiweißreich, kohlenhydratarm und relativ neutral im Geschmack, nimmt er das
Sonnenblumenhack-Curry – vegane Eiweißquelle mal anders
Sonnenblumenhack – eine ideale Eiweißquelle für alle, die weniger Fleisch essen möchten oder sich vegan ernähren. Der einzige Knackpunkt: Das
Vegane indische Tomatensauce mit Lupinenschrot oder Lupinennudeln
Die indische Tomatensauce kennen viele von uns bereits mit Eiern – aber die vegane Variante mit Lupinenschrot oder Lupinennudeln ist
Lupinen-Sellerie-Gemüse – pur oder als Auflauf
Lupinenkerne und Stangensellerie – eine Kombination, die ich immer wieder gerne mache. Das Grundrezept ist in nur 20 Minuten fertig
Pasta mit Auberginen-Tomaten-Sauce (Low Carb)
Wenn der Garten gerade Auberginen, Tomaten und Frühlingszwiebeln im Überfluss liefert, braucht es gute Rezeptideen. Dieses hier ist eine meiner
Kohlrabi-Frittata – vielseitig, aromatisch & schnell gemacht
Frittata – eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Der große Vorteil: Man kann sie immer wieder abwandeln, je nachdem was gerade im
Puten-Tomaten-Pfanne – schnell, aromatisch & ideal für Reste
Reste vom Putenbraten – und jetzt? Diese schnelle Tomaten-Pfanne ist die perfekte Antwort. In nur 15 Minuten entsteht daraus eine