Reste vom Putenbraten – und jetzt? Diese schnelle Tomaten-Pfanne ist die perfekte Antwort. In nur 15 Minuten entsteht daraus eine vollwertige, aromatische Mahlzeit, die nach frischer italienischer Küche schmeckt.
Frisches Basilikum, saftige Tomaten und würziger Knoblauch – zusammen mit dem zarten Putenfleisch ein Gericht, das man immer wieder gerne macht. Und wer es scharf mag, gibt noch Chili-Ringe dazu – so wie ich! 💚
Puten-Tomaten-Pfanne – schnell, aromatisch & ideal für Reste
Eine schnelle, aromatische Pfanne die in nur 15 Minuten fertig ist – ideal für Reste vom Putenbraten. Mit frischen Tomaten, Knoblauch, Frühlingszwiebel und frischem Basilikum. Einfach, lecker und alltagstauglich. 😊
ca. 300ggebratenes Putenfleisch in Würfel oder Streifen geschnitten oder alternativ rohes Fleisch, dann dauert das Kochen einfach einige Minuten länger
Jungzwiebel in Ringe und Knoblauch kleinwürfelig schneiden oder pressen.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch und Jungzwiebel darin anschwitzen.
Fleisch dazugeben und kurz anbraten.
Tomaten in Würfel schneiden, dazugeben und 3–4 Minuten mitschmoren lassen.
Mit Paprikapulver, italienischer Gewürzmischung und gehacktem Basilikum würzen.
Mit Basilikumblättern, einer Cocktailtomate und nach Belieben Chili-Ringen garnieren und sofort servieren.
Notizen
Dieses Rezept ist ideal um Reste vom Putenbraten oder Niedertemperatur-Putenfilet zu verwerten – so hat man in nur 15 Minuten eine vollwertige Mahlzeit auf dem Tisch.Frisches Basilikum macht hier wirklich den Unterschied – wenn möglich immer frisch verwenden.Wer es scharf mag gibt noch einige Chili-Ringe dazu. 😊Und natürlich gehört da auch ein Salat dazu.
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