Riesengarnelen – eines meiner liebsten schnellen Gerichte. Wenige Zutaten, wenige Minuten und das Ergebnis ist so aromatisch, dass man es immer wieder machen möchte. Gutes Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und italienische Kräuter – mehr braucht es nicht.
Pur genossen als leichtes Hauptgericht mit Salat oder kombiniert mit Zucchininudeln – beides funktioniert wunderbar und ist in nur 10 Minuten auf dem Tisch. Das Zitronen-Olivenöl am Schluss ist dabei mein persönlicher Geheimtipp – es gibt dem Gericht eine wunderbar frische mediterrane Note. 💚
Riesengarnelen – schnell, aromatisch & mit nur wenigen Zutaten
Riesengarnelen in Knoblauch, Zitrone und italienischen Kräutern – in nur 10 Minuten fertig und so aromatisch, dass man kaum glauben kann wie einfach sie zubereitet sind. Pur serviert mit Salat oder mit Zucchininudeln kombiniert ein echter Genuss. 😊
Knoblauch und Riesengarnelen dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten.
Wenn die Garnelen nach wenigen Minuten fast fertig sind, Gewürze und Zitronensaft dazugeben.
Unter Rühren noch 1 Minute köcheln lassen.
Sofort servieren – nach Belieben noch Zitronen-Olivenöl und frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben. Mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern, z.B. Basilikum dekorieren.😊
Notizen
Garnelen nicht zu lange braten – sie sind in wenigen Minuten fertig und werden sonst zäh.Das Zitronen-Olivenöl am Schluss ist optional aber sehr empfehlenswert – es gibt dem Gericht eine wunderbar frische Note.Ideal kombiniert mit Zucchininudeln – so wird es zu einer vollwertigen Low-Carb-Mahlzeit.Garnelen sind leicht salzig, da kann man getrost auf das Salzen verzichten.
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