Drei Zutaten, 25 Minuten – und ein Gebäck das wirklich überzeugt. Diese Mandelmakronen sind luftig, zart und knusprig zugleich – und kommen ganz ohne Zucker aus.
Mit Erythrit-Stevia gesüßt – ideal als kleines Sonntagsgebäck, zum Kaffee oder als süßer Snack für zwischendurch. 💚
Luftige Mandelmakronen in nur 25 Minuten – ganz ohne Zucker und mit nur drei Zutaten. Mit Erythrit-Stevia gesüßt, knusprig von außen und zart von innen. Perfekt für weiße Tage oder als kleines Sonntagsgebäck. 😊
Gemahlene Mandeln und Erythrit-Stevia sowie Zitronensaft vorsichtig untermischen.
Mit einem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Jede Makrone mit einer ganzen Mandel verzieren.
Ca. 20–25 Minuten bei 140 °C backen.
Auskühlen lassen – sie werden beim Abkühlen noch etwas knuspriger. 😊
Notizen
Die Makronen nicht zu groß setzen – kleine Häufchen werden gleichmäßiger und knuspriger.Beim Abkühlen werden sie noch etwas fester – nicht erschrecken wenn sie direkt aus dem Ofen noch etwas weich wirken.Halten sich gut abgedeckt mehrere Tage.
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