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Geschnetzeltes mit Ei – schnell, eiweißreich & ideal für Bratenreste

Geschnetzeltes mit Ei – schnell, eiweißreich & ideal für Bratenreste

Das perfekte Resteessen – zartes Puten- oder Hühnerfleisch mit Ei, Knoblauch und orientalischen Gewürzen in nur 10 Minuten auf dem Tisch.
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Vorbereitungszeit 3 Minuten
Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht: Hauptgericht, Resteverwertung
Küche: International, Orientalisch inspiriert
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Kochutensilien

Method
 

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Knoblauch und Jungzwiebel darin andünsten.
  3. Fleischstreifen dazugeben und alles miteinander anbraten.
  4. Mit Karibischem Curry würzen.
  5. Versprudeltes Ei darübergeben und unter Rühren stocken lassen.
  6. Auf den Teller geben, mit Schnittlauch oder Jungzwiebel bestreuen und sofort servieren.

Notizen

Dieses Rezept ist ideal um Bratenreste vom Vortag zu verwerten – besonders vom Niedertemperatur-Putenfilet.
Das Ei macht das Gericht noch sättigender und eiweißreicher.
Für grüne Tage einfach einen frischen Salat dazu servieren – fertig ist eine vollwertige Mahlzeit.
Das Karibische Curry lässt sich auch gut mit etwas Paprikapulver oder Garam Masala kombinieren.

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